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Comida Típica de Puebla

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Comida Típica Mexicana

Comida Típica de Puebla

La cocina poblana es también una de las más reconocidas a nivel nacional, además de que de su recetario tradicional se desprenden dos platillos que le dan al mexicano identidad a nivel internacional, uno de ellos es el delicioso Chile en Nogada que se creó para recibir al libertador de México Agustín de Iturbide y así agasajarlo con un plato único en el mundo que lleva los tres colores de la bandera mexicana. Y el otro es el tradicional mole poblano con pollo que se le considera una receta tradicional indispensable para entender  la importancia de la cocina mexicana a nivel mundial.

Otros platos muy recomendables son los gusanos de maguey en salsa borracha y los escamoles a la mantequilla.

En materia de bebidas tradicionales Puebla tiene como referente al Rompope.

Los dulces pecadillos los encuentras en postres como las figurillas de pasta de almendra o los reconocidos borrachitos sin dejar a un lado el tradicional dulce de camote.

Rosca de Chamoy