Un  rico antojito mexicano son las tortas papa simplemente exquisitas acompañadas de lechuga y una salsa roja.

Los Ingredientes:

½ kilo de papas

2 huevos

100 gramos de queso Cotija

Aceite

Harina

Sal, al gusto

La preparación

En una olla ponemos a cocer las papas con agua y sal ya que estén blanditas, las pelamos y las machacamos agregando el queso y le ponemos sal al gusto.

En un plato extendido ponemos harina.

Primero nos ponemos un poco de harina en las manos para manejar bien la papa vamos agarrando un poco de mezcla  y las hacemos en forma de torta de papa la podemos dejar en un plato extendido.

Por últimos precalentamos el aceite y vamos poniendo las tortitas ten cuidado porque salta mucho el aceite.

Y listas tus tortas de papa, las puedes acompañar con una rica salsa y ensalada.